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Poitrines de poulet farcies au jambon, mozzarella et asperge

Poitrines de poulet farcies au jambon, mozzarella et asperge

7 mars 2023

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Poitrines de poulet farcies au jambon, mozzarella et asperge

Un repas de poulet délicieux qui fait plaisir à toute la famille? C'est possible avec les poitrines de poulet farcies au jambon, mozzarella et asperge.

Servings: 4

Keywords: Poitrines de poulet, Mozzarella, asperge

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 40 mins
Total Time: 1 hours 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

4 poitrines de poulet de chez Boucherie à domicile
2 tasses de céréales de type Kellogg's Corn Flakes
1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne de marque Pastene
250 g de fromage mozzarella en tranches
2 oeufs
8 asperges
8 tranches de jambon toupie (environ 150 - 200 g total)
1 cuillère à thé de sel
1 ½ cuillère à thé de paprika fumé
Papier parchemin

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F. Prendre une plaque à cuisson et y mettre une feuille de papier parchemin.
Dans un petit chaudron, mettre de l'eau à bouillir. Briser les queues des asperges et les mettre en bottes dans le chaudron. Faire bouillir 6 minutes, puis réserver.
Couper les poitrines de poulet en deux. Insérer le fromage, 2 tranches de jambons et 2 asperges dans chaque poitrine.
Écraser les deux tasses de céréales Corn Flakes dans un bol, et y ajouter la chapelure, le paprika et le sel. Réserver.
Dans un bol, casser les deux oeufs et les fouetter. Prendre une poitrine de poulet, la tremper dans l'oeuf, puis dans le mélange de céréales et de chapelure et la mettre sur la plaque. Répéter l'opération
Mettre les poitrines de poulet au four pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que leur température interne atteigne 165 °F. Servir avec des patates pilées ou du riz.