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Poke bowl au saumon

Name: Poke bowl estival de saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet de Cubes de saumon de l'Atlantique pour Poké Bowl de Boucherie à domicile (454 g); 1 patate douce; 1 mangue entière; 1 avocat; 0.5 concombre anglais; 1 lime; 2 cuillère à thé d'huile d'olive vierge; 0.5 paquet de menthe; 0 De la ciboulette ou des échalotes; 0 Graines de sésame au goût; 0 Sel et poivre au goût

14 juillet 2021

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Poke bowl estival de saumon

Simple à préparer et rafraichissant, notre poke bowl estival de saumon goûte l'été. Tout simplement.

Servings: 2

Keywords: saumon, mangue, patate douce, concombre, avocat, menthe, cubes de saumon de l'Atlantique pour poké bowl, poke bowl

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 40 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

1 paquet de Cubes de saumon de l'Atlantique pour Poké Bowl de Boucherie à domicile (454 g)
1 patate douce
1 mangue entière
1 avocat
½ concombre anglais
1 lime
2 cuillère à thé d'huile d'olive vierge
½ paquet de menthe
De la ciboulette ou des échalotes
Graines de sésame au goût
Sel et poivre au goût

Instructions

Décongeler les Cubes de saumon de l'Atlantique pour Poké Bowl de Boucherie à domicile dans votre réfrigérateur. Vous assurez de les utiliser rapidement dès leur décongélation.
Éplucher la patate douce, la couper en morceau et la faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que sa chaire soit tendre.
Pendant ce temps, presser la lime dans un bol afin d'en recueillir le jus, ajouter l'huile d'olive et le sel et le poivre au goût. Mettre de côté.
Peler le concombre puis le couper en cubes.
Couper la mangue et l'avocat en cubes. Ajouter le saumon.
Hacher grossièrement la menthe et la ciboulette / les échalotes et les ajouter au Poke bowl.
Lorsque la patate douce est cuite, ajouter ses morceaux au reste de la préparation.
Garnir de graines de sésame au goût et verser la vinaigrette maison. Servir immédiatement.

Notes

N'hésitez pas à personnaliser votre poke bowl. Peut aussi être servi en entrées.

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Ingredients

Instructions

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Notes